黑木耳也有假的，不信您看看下面的一段来自人民网的报道，读完了下面的内容，相信您对黑木耳的选购会更加认识。
有的商贩在木耳上涂沙子、面粉甚至硫酸铜或硫酸镁等化学物质，增加木耳重量。如果木耳泡出黑色沉淀，有可能是表面涂了锅灰、硫酸镁或硫酸铜，加入化学物质不仅可以增加重量，还能起到防腐作用，食用后对人体有害。因此，购买木耳zz好到有信誉的店铺，不要贪图便宜。
羊城晚报讯 记者黄博纯报道：24日是锦汉展览中心zz后一次购物节狂欢的zz后一天，有不良商家趁机卖伪劣产品。购物节闭幕前，不少商家打出“大甩卖”的招牌，低价出售商品，有人趁机鱼目混珠，以次充优，有市民就买到疑似掺入墨汁的劣质木耳。
说起24日的购物经历，朱先生觉得“便宜真是没好货”。那天，朱先生来到锦汉展览中心二楼一个名叫“东北特产”的档口前，看到销售人员正在卖力地推销黑木耳，他便凑了上去。“摊位前，摆着浸泡在水里的木耳，看着水很清澈。”抱着尝试一下的态度，朱先生跟销售人员砍了价，花了25元买下一斤黑木耳，“抓了一把木耳泡在盆里，没过几分钟，木耳竟然掉色了。”朱先生投诉，被木耳泡过的水变得很脏，还散发出一股难闻的味道。“贪图便宜，上了‘褪色’木耳的当。”当他想回档口找回商家退货时，朱先生发现，“没有收据，也没有发票，找商家理论也没用。”
24日下午，记者拿到朱先生在锦汉展览中心所购买的木耳，一打开袋子，一股臭墨味扑鼻而来。随后，记者将其放入装有水的玻璃盆里，五分钟后，记者发现，如朱先生描述，黑木耳慢慢褪色，将其捞起，盆里的水变成了土黄色，同时散发出一股难闻的臭味。根据他的描述，记者来到其之前买东西的档口，只见档口前挂有“东北特产”的招牌，散装的木耳摆满摊位，记者尝试向一名销售人员求证朱先生的遭遇，他矢口否认，“我们卖的木耳，都是正宗，怎么会褪色呢！”他指着一旁浸泡在水盆里的黑木耳，称，“你看！这就是泡过水的木耳，没有褪色。”
越秀区福今路一位卖木耳的店铺老板告诉记者，“褪色黑木耳就是市场上的大木耳，一些人将大木耳用剪刀剪碎后，再放入墨汁等东西浸泡，颜色就跟黑木耳一样了。”
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