食品安全事件一次次被曝光，引发人们巨大的恐慌，我们一遍一遍不断地在心中寻找答案，到底怎样的食物是安全可靠的？是不是一定要数量巨大、影响广泛、出事后被各大媒体报道才能引起足够的重视？
我们仅仅想吃上放心的食物，为什么这样一个小小的单纯的愿望是如此难以实现？一时无法改变现状，黑木耳网能做的唯有与你一起修炼火眼金睛。
黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的菌类食物。有些黑心商贩为了牟取更大的利润，在加工黑木耳时掺入一些杂物增加分量。那么我们如何辨识出那些掺假的黑木耳呢？
第一招： 看颜色。好的黑木耳呈乌黑色，色泽均匀；掺假的黑木耳则为黑灰色，并伴有白色的附着物。
第二招： 看外形。优质的黑木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓；掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚，少卷曲且边缘较为完整。
第三招： 看质地。好的黑木耳坚挺、有韧劲，不易被捏碎；掺假的黑木耳脆而易碎，用手轻轻掰就碎断脱落。
第四招： 尝味道。优质的黑木耳放入口中嚼时有浑厚鲜味感；有咸味、甜味和涩味都是次品，有些甚至是添加了对人体有害的物质。
第五招： 用手摸。好的黑木耳干燥、分量轻；掺假的黑木耳潮湿、分量重。
第六招： 水浸泡。优质的黑木耳用水浸泡过后大而鲜亮，有光泽、有弹性；掺假的黑木耳泡不大且没有弹性。
怎么样?学会挑选黑木耳了吧，东北黑木耳假的很少，属于纯绿色、安全的食品，想吃的话就赶快返回木耳网首页，到钻石级店铺进行购买！放心，安全，质量有保障！
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