黑木耳是一种对人体十分有益的保健类食用菌品种，网上说的黑木耳功效有很多，但是黑木耳所真正拥有的功效与作用都有哪些呢？下面黑木耳网就把它的功效与作用进行汇总，希望对大家有用。喜欢吃黑木耳的朋友请多多到黑木耳网：muer.ganhuo.org 进行购买，我们期待您的光临！
1、黑木耳具有清肺润肠的作用，被誉为是人体的“清道夫”。
2、黑木耳对咯血、吐血、鼻血、痔疮出血、便秘也非常有效。
3、黑木耳具有滋阴，养阴的作用。
4、黑木耳具有调节人体血浆与血脂粘稠度的作用，有效地防止了人们心脑血管疾病的发生。
5、黑木耳中的腺苷具有降低血脂和血黏度，抑制血小板凝集以及减轻动脉硬化、防止血栓形成、防止中风发生的功能。
6、黑木耳碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纤维，不会引起血糖和胰岛素水平明显波动。多元糖醇和膳食纤维都有预防便秘，改善肠内菌群平衡，预防肠癌的作用。
7、黑木耳含有一些生物碱，具有促进消化道、泌尿道腺体分泌的特点，故有化解肾结石、胆结石，促使排出的功效。
8、黑木耳中的钙是一般肉类的30－40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人体钙的zz好的来源，是预防骨质疏松的天然食品。
9、黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者zz好的补铁食品之一。
10、黑木耳中含有丰富的营养素，其脂肪成分中含有的卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等磷脂类化合物，对于中老年人有特别的好处，可以帮助延缓老年人思维、记忆力减退及老年痴呆症的发生。同时也可以降低血浆中胆固醇和脂肪含量。
11、近年来黑木耳的减肥方法也很受推崇。(黑木耳粉中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质,废物吸附后排出体外，此外黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三脂的含量，因此黑木耳被誉为“zz安全保健的减肥产品”和“zz易让人接受的食疗减肥方法”！)
总结来讲黑木耳的功效与作用有：1、补血；2、补钙；3、补铁、4、活血化瘀；5、滋阴养阴；6、凉血；7、清肺润肠；8、调整血浆粘稠度；9、改善血液环境；10、降低血脂；11、降低血浆胆固醇和脂肪；12、防止心脑血管疾病；13、防止动脉硬化；14、防止血栓形成；15、防止中风发生；16、防止便秘；17、改善肠道环境；18、防止肠癌；19、促进消化；20、促进泌尿道腺体分泌；20、化解肾结石；21、化解胆结石；22、防止记忆力减退；23、防止老年痴呆、24、减肥；25、令肌肤有光泽。
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