河南省以卢氏县种植黑木耳zz为出名，卢氏县属于深山地带，冬季严寒，zz低气温可达零下10℃左右，在夏季较为炎热，高时可达38℃高温。在这样四季较为分明的深山处适合生长优质黑木耳。
（卢氏县黑木耳）
卢氏县种植的黑木耳因为生长快，长期短，所以卢氏县生产的黑木耳大多肉稍薄（较东北木耳），肉稍薄的黑木耳更加适合调凉菜，做汤。
截止2012年，卢氏县生产的黒木耳多以橡树（也叫桦栎树或柞树）段为主，其中橡树中的桦栎树zz适合生长黑木耳，卢氏县生长的黑木耳都是用桦栎树段来种植的。
卢氏县的黑木耳在市场上也是很出名的，独特的地势生长的黑木耳有着不一样的风味。卢氏县黑木耳价格大约在60-75元/kg，因为卢氏县种植的黑木耳都在泥土或沙土山上架起，多依靠天收（木耳出耳的时候，下几天雨又赶快晴了，就有很好的木耳），所以，卢氏县的木耳多含沙或泥土较大，又因为其种植在木段上，所以根部也较大，不过物以稀为贵，正是卢氏县不同的木耳口味，让卢氏县的木耳依旧非常出名！
虽然产量小，但由于种植户多，所以卢氏县每年生产的黑木耳约上万吨左右（没实际调查），给卢氏人民带来了不少的经济收入。
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